2024年03月29日 16時30分
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編號:
5207 威靈頓牛柳 430G
價錢:
HK$118.00
商品簡介 : 威靈頓牛柳
包裝規格 : 15 包/箱
重量        : 約430g/包
一箱        : 
$1770
產品狀態 : 急凍
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採用紐西蘭牛柳,法國酥皮,意大利巴馬火腿 以焗爐或氣炸鍋只需30分鐘就有高級餐廳的效果
提前最少12小時把威靈頓牛排放在雪櫃中解凍。除去包裝,保留焗爐紙,將牛柳置放室溫不少於20分鐘,預熱焗爐至210度, 用蛋黃漿掃勻酥皮表面,將威靈頓牛柳連同焗爐紙放入已預熱的焗爐
加熱:
Rare (3成熟): 17-22 minutes
Medium(5成熟): 25-27 minutes
Well Done(全熟): 28-35 minutes
焗製後閒置於窒溫約10-15分鐘.
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